Beschreibung
Das Ausgangsmaterial zu diesem Brandy sind Trauben der PIWI-Sorte Muscat Bleu.
Diese wurden nach einer 24-stündigen Maischestandzeit sorgsam gepresst und der Saft
sowie auch der Trester separat vergoren. Nach der Destillation reifte der Weinbrand
für 6 Jahre in einem großen Holzfass (500l) aus französischer Eiche. Zur
Geschmacksabrundung wurde er noch mit Traubendicksaft versetzt, der dem Brandy
einen zusätzlichen Hauch von Süße und Körper verleiht.
42% vol.
Geruch: weinig, fruchtig, Trockenfrüchte, sehr zarte Vanille-Holz-Aromen
Geschmack: Traubig, weinig, Karamell, Honig, sehr zarte Holzaromen
Verzehrempfehlung: pur bei Raumtemperatur
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